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Feijão Frade - (Vigna unguiculata )


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Feijão frade
(Vigna unguiculata )


Especificidades –originário da África, é um feijão de tamanho pequeno e de sabor cremoso. Rico em fibras e minerais, especialmente, magnésio e ferro.


Uso culinário – à semelhança dos outros feijões, é usado em sopas, saladas, molhos, cremes, croquetes, guisados.


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