Receitas 40-30-30


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SALADA COLORIDA


Ingredientes:
120 g ou 160 g de conservas de atum em água
100 g de tomate
150 g de pimentos
150 g de beringelas
100 g de funcho
50 g de abobrinha
50 g de alface
50 g de cebola
vinagre balsâmico
6 ml de azeite extra virgem
sal e pimenta a gosto

Preparação:
Limpe os legumes. Corte em Fatias a berinjela, pimento, curgete, cebola, erva-doce e corte a alface em tiras e o tomate em cubos. Grelhe o pimento, berinjela e cebola. Misture em uma tigela os legumes grelhados com os frios. Adicione o atum. Coloque o molho vinagrete com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta e sirva. 
Este prato já contém todos os vegetais necessários para uma refeição. Adicione apenas uma sobremesa de por exemplo 150 g de laranja.

Todos os pratos são pensados para uma pessoa. Na lista de ingredientes, o primeiro peso é para as mulheres, o segundo para os homens.

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